Нововведения в правилах общественного питания

Правительство РФ постановлением № 1515 от 21.09.2020 обновила требования к правилам оказания услуг для общепита. В новом документе актуализированы ранее действовавшие правила. Так старое постановление привязывало место оказания услуг к конкретному заведению общественного питания (кафе, закусочной, бистро, столовой и т.д.). Новые правила классифицируют услуги общепита как услуги по изготовлению, созданию условий для потребления и реализации пищевых и непищевых продуктов на территории, где они изготавливались, так вне территории под заказ.

Новшества коснулись и порядка контрольно-кассового обслуживания клиентов и предоставления чека. Теперь законным стало предоставление чека как на бумажном носителе, так и в электронном виде с учетом действующих законов РФ. Места общественного питания обязали предоставлять возможность клиентам проверять массу либо объем реализуемой им продукции посредством специализированных средств для измерения.

Информацию о стоимости сопутствующих и дополнительных услуг должна доводиться до момента их оказания.

Новые правила действуют в течение 6 лет и вступают в силу с 1 января 2021 года.

Удобным решением для общепита является онлайн-касса Атол Sigma 8.